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東京築地市場是日本的食品街，你可以找到所有的日本傳統食物。沿街是一家家餐館和兼營批發及零售的店鋪，新的飲食文化就誕生於此。走遍築地嚐嚐日本傳統食品。
築地的歷史:
1657年江戶市街遭到明曆大火而歸於灰塵。於是德川幕府決定了在江戶海邊填海造地。投入了當時先進的技術填了江戶灣(今東京灣)而稱之為”築地”，就是”造地”的意思。新開地只有神社和武士住宅，很安靜。 1923年，東京市區由關東大震災而受到了毀滅性的重創，當時的”日本橋魚市場”也不例外。於是魚市1935年遷到築地。之後築地成了熱鬧的區域。 經過經濟迅速發展的1980年代，世界人士對日本料理矚目，築地場外市場隨之引人們的注目。
香港築地市場預計今年10月起便開始營業, 唔洗飛都可以嘆美食啦!
築地．山貴水產市場
地址：灣仔碼頭二樓
